Persiapan Kumbung Jamur

Di habitatnya jamur tiram tumbuh di hutan di daerah pegunungan yang sejuk. Jamur tumbuh tumpuk menumpuk di permukaan batang pohon lapuk yang sudah lama ditebang. Karena itulah jamur tiram disebut pula jamur kayu.

Ini dia beberapa hal yang harus kalian perhatikan jika ingin membudidayakan jamur tiram ini menurut Trubus (2010). Beberapa hal itu adalah:

1. Lingkungan

Ada 3 faktor lingkungan yang perlu jadi pertimbangan bila membudidayakan si Putih ini yaitu kelembapan, suhu dan cahaya.

Kelembapan

Jamur tiram membutuhkan kelembapan tinggi sekitar 80-90%. Bila kelembapan dibawah 80% dan berlangsung beberapa hari maka tubuh buah akan mengalami kekeringan sehingga miselium sulit terbentuk, calon tubuh buah mengalami kekeringan dan mati serta ukuran tubuh buah kecil dan tipis.

Tapi, ada cara untuk mengatasinya yaitu, tingkatkan frekuensi penyiraman, siapkan kolam dangkal dibawah rak yang selalu berisi air dan jendela serta pintu kumbung selalu dalam kondisi tertutup agar kelembapan tidak menurun.

Suhu

Suhu optimal untuk pertumbuhan jamur tiram berkisar 20-28 derajat.

Cahaya

Dengan habitat asli di hutan dibawah pepohonan maka kebutuhan sinar matahari tidak banyak, berkisar 1000-2000 fc atau 400 lux. Catatan penting, tanpa cahaya matahari, pembentukannya tidak maksimal.

2. Kumbung

Ketika membangun rumah jamur didataran rendah, maka semua bahan kumbung diharapkan mendukung lingkungan tumbuh jamur.

1. Tentukan Luas

Sebelum mendirikan kumbung, tentukan terlebih dahulu luas kumbung yang akan didirikan. Misal, untuk kumbung berkapasitas 10.000 baglog maka kumbung yang disiapkan berukuran 35-40 m2.

2. Atap

Bila lebar kumbung mencapai 8m, idealnya model kandang yang dipilih bertingkat alias piggy back. Untuk menurunkan suhu, hal lain yang harus dilakukan, membuat puncak atap lebih tinggi yakni 6-7 meter dengan tinggi dinding 3-4 meter.

Bahan konstruksi tiang umumnya menggunakan bambu atau kayu gelam. Jarak antar tiang berkisar 2 meter. Pilihlah bahan atap yang dapat menurunkan temperatur dalam kumbung. Hindari memilih bahan yang justru menyerap panas dan meneruskan kedalam sehingga suhu di dalam ikut panas.

Ini beberapa pilihan penggunaan atap:

a. Genteng

Daya tahan lama dan dapat menahan panas sehingga suhu di dalam kumbung lebih rendah. Kekurangannya, harganya lebih tinggi dan kondisi dalam ruangan lebih gelap.

b. Plastik

Biaya rendah, dan pemasangan yang mudah. Kekurangannya menyerap dan meneruskan panas sehingga tenperatur dalam kumbung tinggi.

c. Daun Rumbia

Memantulkan panas sehingga suhu di dalam kumbung lebih rendah. Kekurangannya daya tahannya singkat hanya bertahan selama 2 tahun.

3. Dinding

Berbagai bahan bisa digunakan sebagai dinding kumbung. Tentunya aspek ekonomi dan daya tahan perlu menjadi pertimbangan.

a. Anyaman bambu

Harga lebih murah dan mempunyai celah-celah sehingga udara bisa masuk. Kekurangannya cepet rusak dan lapuk. Pilihlah anyaman bambu yang mempunyai masa pakai yang lama.

b. Plastik

Harga murah tetapi mudah sobek dan udara panas bisa tertahan di dalam kumbung.

c. Jaring Net

Harga lebih rendah dan sirkulasi udara bagus.

4. Jendela

Bahan-bahan apapun yang dipilih, harus tetap dilengkapi beberapa ventilasi selebar 90 cm x 50 cm.

5. Lantai

Lantai kumbung bisa hanya berupa tanah karena bisa menghemat biaya. Namun, agar tidak becek lorong antar rak ditutup conblock. Bila ingin nyaman dan bersih, lantai ditutup dengan semen.

6. Rak

Rak idealnya bisa memuat sebanyak mungkin baglog untuk mengefisienkan ruang dalam kumbung. Agar mampu memuat banyak baglog maka rak dibuat bersusun. Bisa mencapai 5 susun, sesuai ketinggian kumbung.

Mudah-mudahan bermanfaat.